Megjelent Mészáros Tibor és Voleszák Zoltán Soproni Schnitta díjas éttermi mestereink „Villásreggelitől a gálavacsoráig”című szakkönyvének második átdolgozott kiadása.
Az első kiadást, melynek lektora elnökünk Török István János volt,a rendezvénypiac szereplői, az oktatási intézmények kedvezően fogadták, hiánypótló szakkönyvként, alapműként értékelték. A második kiadást, melynek lektora Kovács László a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke volt, a jelen gyakorlata, trendjei szerint aktualizálták . A könyvben 18 rendezvénytípus kerül bemutatásra, ismertetve a lebonyolítási formák szervezésének folyamatát, választékát, egyedi sajátosságait. A kiadványt számos mintaajánlat színesíti. Az anyagyűjtés során a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, a Magyar Vendéglátók Ipartestülete, a Magyar Bor Akadémia, valamint elismert vendéglátóipari vállalkozások és szakemberek támogatták munkájukat.
A szakkönyvről további információ a www.voleszak.hu honlapon található
Ajánlás:
A Villásreggelitől a Gálavacsoráig című szakkönyv átdolgozott kiadása.
Nagy sikerre számíthat,hiányt pótló anyaga szükséges a mai iskolák és munkahelyek számára.
A témák jó összeállítása,igényes tartalma a "Remény Könyve"lehet.
