Új Schnitta 2017
A szakkönyv megrendelhető!
Egyesületünk elkészítette az "ÚJ Shnitta 2017" szakkönyv legújabb kiadását, amely bővített tartalommal, alkalmazkodva az aktualitásokhoz, új iránymutaásokat, az érvényben lévő vizsgakövetelmények leírásával, annak gyakorlati vizsgarészekre vonatkozó ajánlásokkal jelenik meg.
A szakkönyv színes képekkel illusztrált, DVD filmmel együtt 4300.- HUF+ postaköltség áron érhető el. Megrendelhető az Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. email címen.
Pincér bál Debrecenben
2017. február 19.-én Debrecen város adott ismét helyszínt a IX. pincér bálnak.
Remek hangulat volt, ismét egy jól megszervezett rendezvényen vehettek
részt, akik jelen voltak az eseményen.
Már hagyományosan egyesületünk alelnöke Barabás Zoltán és, Vajda József kincstárnok úr
profi szakmai munkája, és szervezésének köszönhetően jól sikerült a bál.
A szervezők köszönik a szponzorok támogatását. Találkozunk a X.pincér bálon jövőre!
( a képen balról jobbra: Vajda József Schnitta díjas éttermi mester,
Krivács András MNGSZ elnöke,
Török István János Schnitta Egyesület elnöke,
Barabás Zoltán Schnitta Egyesület alelnöke.)
30.Egyesületi találkozó Eger 2017.02.04.-05.
Jubileumi tanácskozásához érkezett az egyesületünk, melynek helyszíne Egerben a Hotel Flóra volt.
A tanácskozás kiegészítő programjairól és a tanácskozásról készült felvételek láthatók az albumban.
Kiemelt témája volt az összejövetelnek a IV. Schnitta Sámuel Emlékverseny döntője,
melyet 2017. március 16-18 között bonyolít az egyesület Veszprémben.
A verseny dokumentumainak véglegesítése volt az egyik napirendi pontja a tanácskozásnak,
mely írásos anyagok, a döntőben érdekelt oktatási intézményekhez kerülnek a közeli napokban.
Az érkezéskor az egyesület tagjának Pelyhéné Koós Henriettának vállalkozásában készült
gyümölcs párlatok megízlelésére volt alkalma a megérkező tagoknak és kísérőiknek.
A délután folyamán az egri Szépasszonyvölgyben SIKE Tamás pincéjét látogatták meg a jelenlévők,
ahol a borász borait kóstolhattuk meg. A borokról a pince tulajdonosa tartott ismertetőt,
a borok jellemzői mellett azt is megtudhattuk milyen magas,
és milyen haj és arc szőrzettel volt megáldva Dobó István a törökkel folytatott harcok idején az egri vár kapitánya.
Schnitta verseny felhívás
|
|
Schnitta Sámuel |
|
VERSENYFELHÍVÁS
A Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség
támogatásával a vendéglátó szakmákat oktató intézmények tanulóinak meghirdeti a
IV. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Emlékversenyt.
Harkány 2016.10.01.
Az egyesület 29. találkozóját tartotta Harkány üdülőterületén. Az első napon készült fényképeből készült válogatás látható itt.A Villányi Vörös Bor fesztivál programjain vett részt a tagság, melynek keretében a Bock pincébe is ellátogattunk.
Az esti vacsora előtt - a METRO pécsi áruházánal borszakértője - négy tételes borbemutatót tartott.
A találkozó második napján tartotta közgyűlését az egyesület, az ott készült képek is részei a az albumnak.
Köszönjük!
Kedves oldalt látogatónk!
Köszönjük mindazoknak akik az "Új Schnitta 2015" szakkönyvet megvásárolták.
Egyúttal tájékoztatjuk azokat, akik ezután szeretnék megvásárolni a szakkönyvet, hogy az első kiadás valamennyi példánya gazdára talált.
Innentől kezdve a módosított könyv kiadásáig, csak a "forgalomban" lévő példányokat tudják használni....
Az aktualizált könyv műhely munkái hamarosan befejeződnek, s reményeink szerint az ősszel ismét a szakma rendelkezésére állhat.
Oktatófilm készítése
A Margitszigeten a Grand Hotel Danubius különtermében elkezdődött a Schnitta Egyesület nagy vállalkozása,
a 2015-ben megjelent Új Schnitta szakkönyv mellé egy oktatófilm forgatása.
Az összeállításban a film készítés napjait örökítjük meg.
Szakmai tanácskozás a Margitszigeten
Egyesületünk szakmai bizottsága 2016 augusztus elején Budapesten a Margitszigeten tanácskozott. A ülés apropóját az adta, hogy a Schnitta szakkönyvvel kapcsolatban - az egyesület tagjai, valamint az Éttermi Mester Klub és a Vendéglátó Szakoktatók Országos Szervezete - észrevételeket tettek a könyv aktualizálása érdekében.
Szakmai sztár verseny
A MKIK kilencedik alkalommal rendezte meg a szakképzésben résztvevő pincértanulóknak is az országos versenyét,
melynek döntője a Hungexpo területén bonyolódott. A pincér zsűri tagja volt egyesületünk titkára Vantal Gábor.
Az albumban a döntőbe jutott versenyzők díszasztalai láthatók.
Pelikán kupa Szolnok
Szolnokon a Jász Nagykun Szolnok Megyei Iparkamara rendezésében került megrendezésre
2016. április 09-én a XI.Pelikán Kupa Gasztronómiai versenyés kiállítás.
A szervezők a pincér versenyzők munkáinak zsűrizésére egyesületünket kérték fel:
a zsűri elnöke Török István János, tagjai Barabás Zoltán és Bobák József voltak.
A szervezők felkérésére Vantal Gábor egyesületünk titkára,
az "Új Schnitta" szakkönyvet mutatta be az érdeklődők részére.
